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8省市餐馆粽子酸价超标率1.35%
时间:2012-06-25              字体:
   记者从国家食品药品监管局获悉:截至6月21日,辽宁、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北等8省市对餐饮服务单位自制节日传统食品粽子实施的监督抽检显示,601批共计4484个有效监督抽检数据中,酸价超标率为1.35%。据了解,酸价超标就是平常所说的有“哈喇”味,表明食品不够新鲜,有腐败变质的迹象。 (富子梅、孙璐)